Warsztaty kulinarne z Marcinem Budynkiem [FOTO i VIDEO]

Newsy

16/03/2016 17:07

W Polsce wieprzowina wciąż jest niedocenianym mięsem. O jej walorach i sposobie przyrządzania opowiedział Marcin Budynek, znany z programów telewizyjnych o tematyce kulinarnej. Celebryta poprowadził dziś w Domku Pastora warsztaty dla uczniów Zespołu Szkół Technicznych i Ogólnokształcących nr 4.

Młodzież pracowała pod okiem mistrza w profesjonalnie wyposażonej kuchni Domku Pastora. Uczniowie nie tylko dowiedzieli się, jak obrabiać mięso, ale również jak stworzyć z niego perfekcyjne dania.

Łatwo jednak nie było. Szef kuchni Marcin Budynek czuwał, aby każdy milimetr dania był przyrządzony profesjonalnie. Uczestnicy warsztatów uczyli się kulinarnych metod gotowania (m.in. sous vide, asado i grillowania), a także tworzenia prostych, ale smacznych marynat do mięsa.

Na co dzień Budynek prowadzi Akademię Kulinarną, poza nią przekazuje swoją wiedzę młodszym, wchodzącym w zawód kucharzom.

Rady mistrza okazały się dzisiaj bezcenne. Prawie dwie godziny pracy zaowocowały prezentacją talerzy, które spokojnie mogłyby gościć w najlepszych restauracjach. Zebrani goście mogli zrobić przyjemność swoim kubkom smakowym i zdegustować przygotowane dania. Na każdym królowała oczywiście wieprzowina.

Na miejscu pojawiła się nasza ekipa video. Oprócz podjadania smakołyków, przygotowała dla Was wyczerpującą relację z wydarzenia.